TARTA DE MANZANA

Esta receta es para Thermomix, pero si no tienes thermomix no pasa nada ya que puedes usar batidora normal para hacer la receta.

INGREDIENTES:

Tomando como medida un vaso de agua (300ml.)

• 1 Vaso de leche entera
• 2 Vasos de harina de repostería
• 1 Vaso de azúcar
• 4 Huevos tamaño "L"
• 3 Manzanas grandes
• 1 Sobre de levadura
• 1 Cuchara de café de cúrcuma (opcional)

PARA ADORNAR:

• 2 Manzanas grandes
• 1 Bote de mermelada de melocotón

PARA EL MOLDE:

• Mantequilla
• Harina

PREPARACIÓN:

1. Echamos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes(las manzanas peladas y descorazonadas), batimos en velocidad 5, durante 2 minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
2. Vertemos  en un molde, que habremos untado con mantequilla y un poco de harina con anterioridad.
3. Decoramos con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas.
4. Introducimos en el centro del horno (precalentado 180 grados), durante 60 minutos.
5. Pinchamos con la punta de un cuchillo la tarta de manzana para saber que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos la tarta, si sale con restos de masa dejamos otros 5 minutos a la misma temperatura.
6. Sacamos, dejamos templar y la damos "brillo" untándola con la mermelada de melocotón usando un pincel de cocina.